NOTRE COLLECTION
VS
Notre cognac Very Special est un délicieux assemblage multi-médaillé d’eaux-de-vie vieillies dans des fûts de chêne français traditionnels pendant au moins deux ans. Fruité et doux, avec une subtile note boisée, il incarne toute l’élégance légère du style de la Maison.
En bouche, le VS Prince Hubert de Polignac révèle des arômes de fleurs de raisin, de pêche et d’abricot, mêlés à une douce touche de vanille, suivis d’une finale fraîche et généreuse. À déguster pur, sur glace ou en cocktail.
VSOP
Notre cognac Very Superior Old Pale est un assemblage magistral d’eaux-de-vie vieillies dans des fûts de chêne français traditionnels pendant au moins quatre ans.
Complexe et luxueux, il atteint un équilibre parfait entre le fruit, le bois et les épices, un équilibre qui lui a valu de multiples récompenses, dont le titre de Meilleur Cognac du Monde en 2018. D’une couleur ambrée éclatante, le VSOP Prince Hubert de Polignac révèle des arômes intenses de pêche confite, de figue et de prune, entremêlés de notes de pain grillé et de caramel doux, suivis d’une finale longue et généreuse. À déguster pur ou en cocktail.
Organic
Notre cognac ORGANIC reflète notre engagement en faveur d’un avenir durable.
Élaboré à partir de raisins issus de l’agriculture biologique, le Prince Hubert de Polignac VSOP ORGANIC révèle un caractère particulièrement fruité et des arômes d’une pureté unique. De couleur ambrée et éclatante, ce cognac dévoile des saveurs d’agrumes, de cannelle et de vanille, suivies d’une finale longue, douce et généreuse. À déguster pur ou en cocktail.
POLIGNAC SUPRÊME
Notre cognac Polignac Suprême est une explosion d’arômes riches et complexes, résultant d’un assemblage d’eaux-de-vie habilement vieillies jusqu’à 8 ans.
Audacieux et élégant, ce cognac dévoile des arômes de fruits du verger, de prune, de fruits secs et de noyaux de cerises confites type griottes, harmonieusement mariés à des touches torréfiées de café moka et d’amandes grillées. En bouche, le Prince Hubert de Polignac Suprême révèle sa noble puissance aromatique et offre une finale persistante, marquée par des notes d’épices et de fruits secs. À déguster pur, sur glace ou en cocktail.
Polignac Dynastie
Issu d’un assemblage raffiné de cognacs vieillis entre 8 et 10 ans, Polignac Dynastie incarne l’équilibre parfait entre intensité et élégance.
Au nez, il déploie une palette aromatique riche : fruits du verger mûrs, prune juteuse, cerises griottes confites, rehaussés de touches de fruits secs. Des notes torréfiées de moka et d’amandes grillées apportent profondeur et caractère. En bouche, sa texture soyeuse révèle une puissance noble et maîtrisée, prolongée par une finale persistante aux accents d’épices douces et boisés.
À déguster pur, sur glace ou en cocktail raffiné – Dynastie se savoure dans tous les moments d’exception.
XO
Notre cognac XO est une invitation à découvrir la profondeur et la richesse de l’art du vieillissement selon la Maison Prince Hubert de Polignac. Exubérant d’arômes et délicieusement complexe, ce cognac multi-médaillé se distingue par des eaux-de-vie lentement vieillies dans des fûts de chêne français traditionnels pendant au moins dix ans.
En bouche, le XO de Prince Hubert de Polignac révèle des arômes généreux de fruits secs, de vanille, de miel et d’épices raffinées. La finale est particulièrement longue et satisfaisante. À déguster pur ou sur glace.
XO Royal
Royal, à l’image de sa noblesse et de sa finesse ressenties à la dégustation.
Note de dégustation :
Le XO Royal dévoile toute la majesté d’un bouquet façonné par les années, avec des notes inimitables d’agrumes confits, de bois vanillé et d’épices.
Comment l’apprécier ?
Dans une revisite de l’Expresso Martini, accompagné de fromages franco-anglais ou encore de fruits confits.
Extra
À l’image de sa robe dorée intense, notre EXTRA émerveille par la profondeur de ses arômes.
Note de dégustation :
Avec ses notes de rancio charentais, les dégustateurs avertis apprécieront le profil aromatique intense de ce grand cognac.
Comment l’apprécier ?
Dans une revisite du pavlova aux fruits exotiques, accompagné d’un carreau de chocolat ou d’une assiette de fruits frais.
Coffret Triplette Polignac – VS, VSOP, XO en 5 cl
Un coffret élégant réunissant trois miniatures de cognac Polignac : VS, VSOP et XO, en format 5 cl.
Une façon idéale de (re)découvrir les grandes expressions du cognac Polignac et de parcourir les étapes clés du vieillissement, du plus jeune au plus complexe. Que ce soit pour offrir, initier à la dégustation ou enrichir sa collection, ce coffret triplette est une invitation à explorer l’univers du cognac avec simplicité et distinction.
